開一家小餐館,，每天和吃打交道，很多人都有這樣的心愿,。表面上看起來,，開餐館就是找個(gè)店面支起爐灶，把菜炒了端給客人,。實(shí)際上,，即使開一家很小的餐館，都有很多環(huán)節(jié),、很多瑣碎的事情,，餐飲裝修注意事項(xiàng)也有很多方面。飯店裝修跟所有的商業(yè)裝修一樣,，在裝修之前要充分考慮到消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣,，餐飲裝修消費(fèi)者的印象顯得尤為重要。餐飲裝修設(shè)計(jì)有哪幾個(gè)要點(diǎn)呢?

　　一,、規(guī)劃布局整體性飯店裝修設(shè)計(jì)是延長飯店生命周期,、經(jīng)營產(chǎn)品的再次開發(fā)、經(jīng)營管理理念提升的過程,，而不是簡單意義上的翻新,。為此，要在充分調(diào)研飯店客源市場,、綜合考慮飯店規(guī)模,、檔次的經(jīng)營產(chǎn)品結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，組織設(shè)計(jì)師,、建筑師和飯店經(jīng)營管理者,，圍繞飯店的市場定位、產(chǎn)品開發(fā),、功能布局和流程設(shè)計(jì),、管理模式及其配套隱蔽工程的整體布局，將飯店改造的規(guī)劃設(shè)計(jì)放在有利于企業(yè)整體發(fā)展的平臺(tái)上進(jìn)行充分的科學(xué)論證,，使其更加科學(xué)合理,。

　　二、設(shè)計(jì)理念風(fēng)格要獨(dú)特現(xiàn)代飯店越來越注重運(yùn)用適應(yīng)時(shí)代潮流的裝飾設(shè)計(jì)新理念,，突出飯店經(jīng)營的主體性和個(gè)性,，滿足客人在快節(jié)奏的社會(huì)中追求完善舒適的心理需求。因此飯店裝修裝飾設(shè)計(jì)要體現(xiàn)“ 舒適即是豪華”這一新理念,，一改傳統(tǒng)的繁瑣復(fù)雜的設(shè)計(jì)手法,，通過巧妙的幾何造型、主體色彩的運(yùn)用和富有節(jié)奏感的“目的性照明”烘托,，營造出簡潔,、明快、亮麗的裝飾風(fēng)格和方便,、舒適,、快捷的經(jīng)營主題。要讓共享大廳空間自然延伸,，并與室外綠色景觀融為一體,。客房裝飾要突出舒適感和人性化的設(shè)計(jì)理念,。

　　三,、整體綠色環(huán)保打造綠色環(huán)保型飯店，完善配套隱蔽工程,，是飯店裝修設(shè)計(jì)的重要目標(biāo)之一,。對所有的配套管線和效率低、耗能高、不利于環(huán)境保護(hù)的設(shè)備,，進(jìn)行全面更新改造及周邊環(huán)境的綠化,、美化、亮化,。并根據(jù)整體布局,，對隱蔽管線走向作相應(yīng)的調(diào)整，為飯店整體經(jīng)營的經(jīng)濟(jì)性,、安全性,、環(huán)保性和舒適性打下良好的基礎(chǔ)。

　　餐飲裝修中注意的問題

　　一,、打拆工程面對著一個(gè)陌生的房子,，大多數(shù)業(yè)主總會(huì)有心中理想改造方案。裝修的步,，就避免不了打拆的問題,。特別是二手房，這也是一般二手房裝修費(fèi)用高于新房的原因,。

　　1.承重梁柱不得破壞,。稍有常識(shí)的人都會(huì)知道，房屋之內(nèi)一定會(huì)有負(fù)責(zé)承重的梁柱,，而這些梁柱也是禁止任何破壞的,。很多非承重結(jié)構(gòu)的改造，也需要通過建筑師的審查才可以打拆,。因此,，在對房屋進(jìn)行大的結(jié)構(gòu)改造之前，要先咨詢開發(fā)商或物業(yè),，明確不能改動(dòng)的部分,。二手房裝修也要重點(diǎn)向前業(yè)主、設(shè)計(jì)師等確定哪些結(jié)構(gòu)不得隨意改動(dòng),。

　　2.不要忽視建筑垃圾處理,。打拆工程中會(huì)產(chǎn)生大量的建筑垃圾。對于這些垃圾的處理,，每個(gè)樓盤都有自己的規(guī)定,，甚至不能被隨意堆砌在小區(qū)的垃圾區(qū)。在打拆之前,，要先向物業(yè)確定這些建筑垃圾該“何去何從”,。另外，打拆的噪聲也會(huì)影響鄰居生活,，甚至招來眾怒,，能夠盡量通過軟裝家具的布局來改善空間的話，建議還是減少打拆工程的量。

　　二,、水電工程水電工程是裝修流程的重中之重,。日常生活中幾乎每天都會(huì)使用水電，而且水電工程做完就必須覆蓋隱蔽起來,，一旦出現(xiàn)問題就得拆掉重做,。因此，當(dāng)裝修進(jìn)行到鋪設(shè)水電管道這一階段時(shí),，業(yè)主更要多留一份心。

　　1.水管電管,、強(qiáng)電弱電要保持距離,。裝修的管道很多都是走地面的，水能導(dǎo)電,，一旦水滲透到電線管路里,，不僅會(huì)加速電線老化，還可能帶來安全隱患,。因此,，水電線保持一定的距離是必須的。另外,，照明,、電器等用到的“強(qiáng)電”，跟電話,、網(wǎng)絡(luò)使用的“弱電”也需要保持距離,，避免強(qiáng)電干擾弱電，造成信號(hào)不佳,。

　　2.電線管看施工是否規(guī)范,。電線管的施工不當(dāng)是裝修中相對普遍的一個(gè)問題，有些不規(guī)范的做法是顯而易見的,。例如,，一般電線都是需要走管道的，以方便日后更換,，不規(guī)范的施工甚至?xí)㈦娋€直接嵌入水泥中;管道中不能擠滿電線,，留有1/2的空間。類似地,，電線的轉(zhuǎn)彎位不能是90度的,，要有一個(gè)彎曲的弧度，方便以后更換,。另外,，空調(diào)這樣的大功率電線一般要求有獨(dú)立的專線接至總開關(guān)，保證安全使用。

　　3.水電隱蔽工程覆蓋前,，一定要檢查,。水電工程一旦被隱蔽起來，想要再改造就很困難了,，在簽訂合同之時(shí),，要看清楚是否有業(yè)主一定要簽字驗(yàn)收之后才能覆蓋的條款，并嚴(yán)格執(zhí)行,。

　　三,、防水工程防水工程也是一項(xiàng)隱蔽工程，做完后就會(huì)被覆蓋起來,。一旦防水沒有做足,，不僅家里隨時(shí)可能遭受“水災(zāi)”，還可能滲透到樓下住戶,，為他人帶來不變,。鑒于防水的重要性，在此重點(diǎn)提醒這一問題,。

　　做完防水先泡2天,。防水工程的檢驗(yàn)十分簡單，只需要將出水口堵上,，放水泡上2天,，看看防水空間周圍有沒有出現(xiàn)漏水。如果不存在這些問題,，就可以覆蓋再施工,。

　　四、瓷磚鋪貼大部分餐廳在裝修中都會(huì)用到大面積的墻磚,、地磚,。瓷磚鋪貼施工不當(dāng)輕則影響美觀，重則可能導(dǎo)致墻面空鼓開裂,、瓷磚剝落等問題,。

　　1.鋪貼前充分浸泡是必須的。鋪貼前浸泡瓷磚是為了讓瓷磚中的孔隙吸足潮氣,，減輕鋪貼過程中出現(xiàn)空鼓,、裂紋等現(xiàn)象。一般來說,，施工前浸泡20-30分鐘便可以了,。要注意的是，一般瓷磚浸泡過商家是不允許退貨的,，如果有多出來的磚想退換,，那么建議在浸泡時(shí)可以按照施工進(jìn)度進(jìn)行,，不要一次過浸泡。

　　2.勾縫劑很重要,。瓷磚防污能力不錯(cuò),、容易清潔是很多業(yè)主選擇這種材料的原因。但不要忘記了,，瓷磚與瓷磚之間 后是需要填充勾縫劑的,。而多數(shù)是白色的勾縫劑又是很不耐臟的。因此,，在選購材料之時(shí),，就優(yōu)先考慮質(zhì)量較好、防污能力強(qiáng)的材料,。另外,，鋪貼完瓷磚后也不要馬上就勾縫，否則容易弄臟,。在裝修后期勾縫。

　　五,、現(xiàn)場木工在以前的裝修手法中,，現(xiàn)場木工頂是必不可少的。但隨著定制衣柜櫥柜,、集成天花吊頂?shù)闹饾u普及,，以及家居軟裝對于空間改造能力的提升，裝修時(shí)現(xiàn)場做木工,、做天花造型的也越來越少,。然而，一些個(gè)性化結(jié)構(gòu)的打造還是需要這些傳統(tǒng)的現(xiàn)場手作,。

　　板材質(zhì)量盡量選好的?，F(xiàn)場木工定制柜體、造型,，我們需要更多考慮的,，不僅僅是使用功能、造型美觀等因素,，更多是環(huán)保因素,。由于行業(yè)并不是很規(guī)范，市面上甚至有很多甲醛含量超標(biāo)的板材進(jìn)入家庭裝修中,。木工柜子做完還要上漆,，油漆又是容易出現(xiàn)污染物排放的一大巨頭。如果一定要現(xiàn)場制作木工和吊頂,，建議寧愿多花點(diǎn)錢,，也要選擇更加環(huán)保,、可靠的材料為好。

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