由于酒店餐廳不同于別的辦公室，酒店餐廳是供消費(fèi)者來使用的,，而由于我們北方地區(qū)一年四季又較為明顯,，所以去裝修就不能以季節(jié)性來裝修，如果按照季節(jié)性裝修就會(huì)給人一種不合時(shí)宜的場景,，從而出現(xiàn)季節(jié)性人流行變化,，那么對(duì)于一個(gè)酒店餐飲裝修其風(fēng)格是什么?下面看看濟(jì)南酒店餐廳裝修風(fēng)格：

　　、獨(dú)立式餐廳這種形式是 為理想的餐廳裝修方案,。通常對(duì)于餐廳的要求是便捷衛(wèi)生,，安靜、舒適,，家居設(shè)備主要是桌椅與酒柜等,，照明應(yīng)該集中在餐桌 上面，光線柔和,，色彩應(yīng)素雅,，墻壁上可以適當(dāng)掛些風(fēng)景畫，餐廳位置應(yīng)靠近廚房,。目前,，由于人們住房面積普遍不大，餐廳面積較小,，因此餐桌,、椅、柜的擺放與 布置必須為家庭成員的活動(dòng)留出合理的空間。其布置還須與餐廳的空間相結(jié)合,，如方形和圓形餐廳,，可選用圓形或方形餐桌，居中放置;狹長的餐廳可在靠墻或窗一 邊放一長桌,，桌子另一側(cè)擺上椅子,，這樣空間會(huì)顯得大一些。

　　第二,、廚房與餐廳合并這種布置就餐時(shí)上菜快速簡便,，能充分利用空間，較為實(shí)用,。只是需要注意不能使廚房的烹飪活動(dòng)受到干擾,，也不能破壞進(jìn)餐的氣氛,。要盡量使廚房和餐室有自然的隔斷或使餐桌布置遠(yuǎn)離廚具,，餐桌上方應(yīng)設(shè)集中照明燈具。

　　第三,、餐廳裝修風(fēng)格設(shè)計(jì)師提醒,，客廳或門廳兼餐廳用餐區(qū)的位置以鄰接廚房并靠近起居室 為適當(dāng)，它可以同時(shí)縮短膳食供應(yīng)和就座進(jìn)餐的交通線路,，同時(shí)也可避 免菜湯,、食物弄臟地板。餐廳與起居室之間可采用靈活處理,，如用壁式家具作閉合式分隔,，用屏風(fēng)、花格作半開放式的分隔,，用矮樹或綠色植物作象征性的分隔,，甚 至不作處理。這種格局下的餐廳應(yīng)注意要與主要空間即起居室在格調(diào)上保持協(xié)調(diào)統(tǒng)一,，并且不妨礙客廳或門廳的交通,。

　　酒店餐廳設(shè)計(jì)應(yīng)該考慮到：

　　(l)流通空間，如通道,、走廊,、座位等。

　　(2)管理空間,，如服務(wù)臺(tái),、辦公室、休息室等,。

　　(3)調(diào)理空間,，如配餐間、主廚房,、冷藏保管室等,。

　　(4)公共空間,，如洗手間等。

　　餐廳座位的設(shè)計(jì)與布局,，對(duì)整個(gè)餐廳的經(jīng)營影響很大,。盡管餐桌、椅,、架等大小,、形狀各不相同，但還是有一定的比例和標(biāo)準(zhǔn),，一般以餐廳面積的大小,，按座位的需要作適當(dāng)?shù)呐渲茫褂邢薜牟蛷d面積能 大限度地發(fā)揮運(yùn)用價(jià)值,。 目前,，餐廳中座席的配置一般有：單人座、雙人座,、四人座,、六人座、火車廂式,、圓桌式,、沙發(fā)式、長方形,、情人座,、家庭式等形式，以滿足各類顧客的不同需求,。餐廳內(nèi)部空間,，座位的設(shè)計(jì)既要考慮到顧客的安全、便利,，以及服務(wù)員的操作效果等,，又要注意全局與部分之間的和諧、均勻,，體現(xiàn)出獨(dú)特的風(fēng)情格調(diào),。

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